Proces formiranja proteinskog bar -a uglavnom uključuje sljedeće korake i opremu:
Mixing: Stavite sirovine potrebne za proteinsku traku u opremu za miješanje. Nakon dovoljnog miješanja, punjenje se šalje u opremu za istiskivanje putem priključka za pražnjenje.
Extrusion: Punjenje ulazi u prešani valjak za preliminarnu ekstruziju kako bi se smanjio jaz između čestica, a spljošteno je spljoštenim valjkom kako bi se smanjile tragove površinskih jama. Konačno, kompaktor se stisne i zbije kako bi se osiguralo da su debljina i širina pojasa za punjenje dosljedne.
OLOING: Nakon prolaska kroz tunel za hlađenje, sirup se brzo ohladi i učvršćuje u okruženju s niskim temperaturama kako bi se osiguralo da se pojas za punjenje ravnomjerno i čvrsto spoji.
Cutting: Ohlađeni remen za punjenje izrezan je na uredne trake. Podešavanje razmaka rezača i frekvencije sjeckanja može kontrolirati pogrešku veličine i težine proteinske trake.
Atiation: Rezane proteinske šipke obložene su rastopljenom čokoladom kako bi se stvorile sloj čokoladne školjke.
Materijalno sortiranje: Proteinske šipke s prekomjernom težinom ili premala masa grama uklanjaju se putem opreme za automatsko vaganje kako bi se osigurala konzistentnost proizvoda.
Packing: Na kraju, proteinsku traku stavite u film za pakiranje i automatski zapečate i izrežite da biste dovršili konačno pakiranje.
